Profumo di lievito e polvere di farina

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Tag Archives: acqua

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Bimby Focaccia ai pomodorini

Posted on 2 settembre 2013 by profumodilievito

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focaccia ai pomodorini





BIMBY FOCACCIA AI POMODORINI Ciao a tutti, ritorno a voi con una ricetta che accontenta grandi e piccini e che vi consentirà  di riscuotere consensi anche al parco con gli amichetti dei vostri figli e con le loro mamme. Spesso … Continue reading →




Posted in Focacce Tagged acqua, farina pizza, Lievito Madre, manitoba, olio, origano, pomodorini, sale, strutto

Bimby La Baguette e la sua storia

Posted on 28 agosto 2013 by profumodilievito

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baguette farcita





BIMBY LA BAGUETTE E LA SUA STORIA Ciao a tutti, ritorno al blog dopo un lungo periodo di assenza, le temperature troppo calde non favoriscono la panificazione, per proporvi la ricetta delle baguette. Sempre più spesso nei nostri supermercati si … Continue reading →




Posted in Con lievito madre, Pane comune Tagged acqua, farina 0, Lievito Madre, sale

Bimby Panini al latte con licoli

Posted on 14 maggio 2013 by profumodilievito

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panini al latte con licoli.





  BIMBY PANINI AL LATTE CON LICOLI Ciao a tutti, qualche settimana fa ho trasformato parte della mia pasta madre solida in licoli (lievito in coltura liquida), e mi si è posto il problema di convertire le mie ricette per … Continue reading →




Posted in Con licoli, Con lievito madre, Pane al latte Tagged acqua, latte, licoli, manitoba, miele, sale, strutto, zucchero

Bimby Pizza in teglia con lievito madre

Posted on 1 maggio 2013 by profumodilievito

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Pizza con lievito madre bolle





  BIMBY PIZZA IN TEGLIA CON LIEVITO MADRE   Ciao a tutti, finalmente trovo un po’ di tempo per postare una ricetta richiestissima, quella della pizza. Non vi nascondo che quasi tutte le settimane mi ritrovo ad aspettare al sabato … Continue reading →




Posted in Con lievito madre, Pizza Tagged acqua, farina per pizza, Lievito Madre, miele, olio extravergine, sale

Bimby Ravioli di ricotta e spinaci

Posted on 3 febbraio 2013 by profumodilievito

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ravioli di ricotta e spinaci





BIMBY RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI Che bontà  e che ricchezza di sapore i ravioli di ricotta e spinaci. Mi è bastato andare al mercato e vedere in bella mostra i mazzetti di spinaci freschi per decidere come avrei trascorso … Continue reading →




Posted in Pasta fresca Tagged acqua, farina di granito, ricotta di pecora, sale, spinaci, uova, zafferano

Bimby Culurgiones

Posted on 23 dicembre 2012 by profumodilievito

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Culurgiones 2





BIMBY CULURGIONES Il mio regalo di Natale arrivato in anticipo (la cara nonna papera) attendeva ormai da qualche settimana di essere usato. Ho pensato di sperimentare e familiarizzare con la macchina stendi pasta realizzando dei ravioli di patate, pecorino e … Continue reading →




Posted in Pasta fresca Tagged acqua, aglio, menta, olio, parmiggiano, patate, pecorino, sale, semola

Bimby Piricchittus – Dolci sardi

Posted on 16 dicembre 2012 by profumodilievito

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Piricchittus - Dolci sardi hp





BIMBY PIRICCHITTUS – DOLCI SARDI ricetta della sig.ra Palmira Natale si avvicina e quest’anno ho deciso di deliziare la mia famiglia preparando una rassegna di dolci sardi. Tra i dolci che personalmente apprezzo di più ci sono i piricchittus: sono … Continue reading →




Posted in Biscotti, Dolci sardi Tagged acqua, acqua fior d'arancio, Farina, lievito, limone, olio di semi, uova, zucchero

Bimby Pane per tutti i giorni

Posted on 28 ottobre 2012 by profumodilievito

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Bimby pane con crema piccante





  BIMBY PANE PER TUTTI I GIORNI E’ stato un weekend impegnativo dal punto di vista culinario, complice la pioggia, ho trascorso la giornata di sabato in compagnia del mio forno. Ho sperimentato e realizzato finora tanti tipi di pane, … Continue reading →




Posted in Con lievito madre, Pane, Pane comune Tagged acqua, manitoba, miele, sale

Bimby Pane di Matera

Posted on 24 ottobre 2012 by profumodilievito

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foto





BIMBY PANE DI MATERA ricetta base di Sara Papa Ciao a tutti, ieri mi sono cimentata nella realizzazione di questo pane; mi incuriosiva conoscere il sapore di un pane interamente realizzato con semola di grano duro rimacinata. Nel seguire la … Continue reading →




Posted in Con lievito madre, Pane, Pane semola Tagged acqua, Lievito Madre, Pasta Madre, sale, semola rimacinata di grano duro

Bimby Pane di semola con pasta madre

Posted on 20 ottobre 2012 by profumodilievito

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pane di semola con pasta madre 2





BIMBY PANE DI SEMOLA CON PASTA MADRE Mi sono sempre ripromessa di provare a fare il pane di semola, mio vero cavallo di battaglia, con il nuovo lievito madre: l’ho fatto con lievito di birra in panetto, secco, pasta di … Continue reading →




Posted in Con lievito madre, Pane, Pane semola Tagged acqua, Lievito Madre, manitoba, miele, Pasta Madre, sale, semola rimacinata

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