Profumo di lievito e polvere di farina

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Tag Archives: semola

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Bimby Pardule – Dolci sardi

Posted on 14 marzo 2013 by profumodilievito

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Pardule bimby





PARDULE – Dolci Sardi Ricetta di Giuseppina Curcu Ciao a tutti, quella che vi presento oggi è la ricetta di un dolce tipico della Sardegna, le Pardule. Ne esistono di diverse versioni, ricotta o formaggio, e ogni zona della Sardegna … Continue reading →




Posted in Dolci sardi Tagged lievito, limone, ricotta, sale, semola, strutto, uova, zafferano, zucchero

Bimby Culurgiones

Posted on 23 dicembre 2012 by profumodilievito

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Culurgiones 2





BIMBY CULURGIONES Il mio regalo di Natale arrivato in anticipo (la cara nonna papera) attendeva ormai da qualche settimana di essere usato. Ho pensato di sperimentare e familiarizzare con la macchina stendi pasta realizzando dei ravioli di patate, pecorino e … Continue reading →




Posted in Pasta fresca Tagged acqua, aglio, menta, olio, parmiggiano, patate, pecorino, sale, semola

Bimby Pane arabo con pasta madre

Posted on 30 settembre 2012 by profumodilievito

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Pane arabo





BIMBY PANE ARABO CON PASTA MADRE Ciao a tutti, E’ da tempo che medito, dietro il consiglio della mia collega Helga, di preparare questo pane. Ho ricercato la ricetta su internet e l’ho adattata al Bimby, al grado di assorbenza della … Continue reading →




Posted in Con lievito madre, Pane, Pane comune Tagged acqua, Bimby arabo con pasta madre, manitoba, miele, Pasta Madre, sale, semola, zucchero

Bimby Pane di semola

Posted on 16 luglio 2012 by profumodilievito

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Pane di semola





PANE DI SEMOLA Il pane, realizzato con pasta di riporto si mantiene profumato e morbido per diversi giorni; panificando durante il weekend vi garantirete pane fresco tutta la settimana! Io per impastare utilizzo il Bimby ma la ricetta è valida … Continue reading →




Posted in Pane, Pane semola Tagged acqua, Lievito Madre, manitoba, pasta di riporto, Pasta Madre, sale, semola, semola rimacinata, zucchero

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