Profumo di lievito e polvere di farina

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Category Archives: Pasta fresca

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Bimby Pasta brisé o brisée

Posted on 27 aprile 2014 by profumodilievito

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Pasta brisé

Bimby Pasta brisé o brisée Buongiorno a tutti, oggi mi è venuta voglia di preparare una torta salata ed ho voluto provare a realizzare la pasta brisée che per sua natura si presta tantissimo come base per pietanze sia dolci … Continue reading →

Posted in Pasta fresca, Preparazioni base cucina, Torte salate Tagged farina 00; burro; sale; acqua;

Bimby Tagliatelle

Posted on 30 marzo 2014 by profumodilievito

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Tagliatelle nido

  BIMBY TAGLIATELLE Ciao a tutti, mi sono resa conto solo ora che non posto una mia ricetta da Novembre! Avevo in mente di fare le tagliatelle da tantissimo tempo, oggi mi sono armata di coraggio ed ho deciso di … Continue reading →

Posted in Pasta fresca Tagged farina 00, olio extravergine, uova

Bimby Ravioli di ricotta e spinaci

Posted on 3 febbraio 2013 by profumodilievito

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ravioli di ricotta e spinaci

BIMBY RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI Che bontà  e che ricchezza di sapore i ravioli di ricotta e spinaci. Mi è bastato andare al mercato e vedere in bella mostra i mazzetti di spinaci freschi per decidere come avrei trascorso … Continue reading →

Posted in Pasta fresca Tagged acqua, farina di granito, ricotta di pecora, sale, spinaci, uova, zafferano

Bimby Culurgiones

Posted on 23 dicembre 2012 by profumodilievito

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Culurgiones 2

BIMBY CULURGIONES Il mio regalo di Natale arrivato in anticipo (la cara nonna papera) attendeva ormai da qualche settimana di essere usato. Ho pensato di sperimentare e familiarizzare con la macchina stendi pasta realizzando dei ravioli di patate, pecorino e … Continue reading →

Posted in Pasta fresca Tagged acqua, aglio, menta, olio, parmiggiano, patate, pecorino, sale, semola

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