BIMBY FOCACCIA ALLE OLIVE INGREDIENTI 600 gr di farina 200 gr di acqua 100 gr di latte 50 gr di olio evo 1 bustina di lievito secco Mastro Fornaio – mezza se si ha il tempo di allungare i tempi … Continue reading
Bimby Focaccia alle olive
Category Archives: Buffet – feste e merende per bambini
Bimby Focaccia al rosmarino
BIMBY FOCACCIA AL ROSMARINO INGREDIENTI 600 gr di farina 200 gr di acqua 100 gr di latte 50 gr di olio evo 1 bustina di lievito secco Mastro Fornaio – mezza se si ha il tempo di allungare i … Continue reading
Bimby Panini al latte – Bimby Panini al latte buffet
Bimby Panini al latte – Bimby Panini al latte buffet Questi panini al latte sono morbidissimi e ottimi per la merenda dei bimbi, ideali per un buffet. Si possono anche guarnire con semi di sesamo e saranno degli ottimi panini … Continue reading
Torta salata di zucchine e pancetta
TORTA SALATA DI ZUCCHINE E PANCETTA INGREDIENTI 1 rotolo di pasta Brisé 500 gr di zucchine bianche 200 gr di pancetta dolce 100 gr di parmigiano grattugiato 2 uova medie 2 cucchiai rasi di olio evo 1 cucchiaio di pane … Continue reading
Bimby Torta con crema pasticcera e di fragole
BIMBY TORTA CON CREMA PASTICCERA E DI FRAGOLE INGREDIENTI PER LA CREMA DI FRAGOLE 500 gr di fragole Il succo di un limone spremuto e filtrato 3 grandi cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di maizena Tagliare pezzetti … Continue reading
Bimby Ciambellone allo yogurt e cacao – Bimby torta allo yogurt
BIMBY CIAMBELLONE ALLO YOGURT E CACAO – BIMBY TORTA ALLO YOGURT INGREDIENTI 1 vasetto di yogurt naturale meglio se Müller 4 uova medie 2 vasetti di zucchero 1 vasetto di olio di semi 2 vasetti di farina 00 2 bustine … Continue reading
Bimby Panini al burro
BIMBY PANINI AL BURRO Questi panini sono ottimi per la colazione, durante la cottura sprigionano un intenso profumo di burro, sono irresistibili con la marmellata o con la … Continue reading
Bimby pizzette da buffet
BIMBY PIZZETTE – BIMBY PIZZETTE DA BUFFET
INGREDIENTI
250 gr di farina 00
250 gr di farina Manitoba
60 gr di strutto o 60 gr di olio evo a piacere
35 gr di zucchero meglio se di canna
15 gr di sale
1 bustina di lievito secco (se avete tempo per dimezzate la dose e fate una lievitazione più lunga)
220 gr. di acqua
PROCEDIMENTO
Mescolate le farine nel boccale per 25 secondi velocità 4, poi rovesciare in una ciotola. Inserite nel boccale l’acqua, il lievito e lo zucchero 55 sec vel 4 37°
Aggiungere le farine, l’olio o lo strutto e il sale. Impastare 3 min a velocità spiga.
Rovesciare l’impasto su una spianatoia e formare una palla, inseritela in un contenitore ermetico e far lievitare l’impasto per qualche ora. Dimezzando le dosi del lievito occorrono almeno 4 ore di lievitazione.
Riprendere la pasta e stenderla con il mattarello con un coppa pasta ricavare dei dischetti che lascerete lievitare nella placca del forno per circa 1 ora, farciteli a vostro piacimento.
COTTURA
Forno ventilato a 200-220° fino a doratura (10-15 minuti)
